অস্ট্রেলিয়ায় প্রথমবারের মতো মিশেলিন স্টার প্রদান করা হয়েছে। দেশটির দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়া রাজ্যের ১১টি রেস্তোরাঁ এই স্বীকৃতি পেয়েছে। এর মধ্যে অ্যাডিলেডের ম্যাগিল এস্টেট রেস্তোরাঁ একমাত্র দুটি স্টার পেয়েছে, বাকি ১০টি একটি করে স্টার পেয়েছে।

দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়া সরকার গোপন পরিদর্শকদের রাজ্যে পাঠানোর খরচ বহন করেছে, যার কারণে দেশের 다른 অংশে কোনো রেস্তোরাঁ স্বীকৃতি পায়নি বলে জানিয়েছে জাতীয় সম্প্রচারকারী এবিসি। ম্যাগিলের শেফ ও মালিক স্কট হাগিন্স বলেন, তিনি ছোটবেলা থেকেই মিশেলিন স্টার রেস্তোরাঁয় কাজ করার স্বপ্ন দেখতেন। তিনি ইউরোপ ও জাপানের মিশেলিন স্টার রেস্তোরাঁয় কাজ করেছেন বলেও জানান।

হাগিন্স বলেন, "একটি স্টারের জন্য কাজ করা এক thing, দুটি স্টার অর্জন করা আরেক thing।" বুধবারের এই ঘোষণা মিশেলিন গাইড ফ্রান্সে প্রথম প্রকাশের এক শতাব্দীরও বেশি সময় পরে এল, এবং অস্ট্রেলিয়ায় এটি আনার জন্য বছরের পর বছর ব্যর্থ প্রচেষ্টার পর।

মিশেলিন একাধিকবার জাতীয় পর্যটন বোর্ডের কাছে গাইডটি দেশে আনার প্রস্তাব দিয়েছিল, কিন্তু সফল হয়নি। দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়া একা এগিয়ে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেয় এবং নিজস্ব চুক্তি করে। রাজ্য সরকার কত টাকা দিয়েছে তা প্রকাশ করেনি, তবে পর্যটন মন্ত্রী এমিলি বোর্ক এবিসি নিউজকে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে বিনিয়োগের পক্ষে সাফাই দিয়েছেন।

তিনি বলেন, "এটি আমাদের একটি পর্যটন গন্তব্য তৈরি করতে এবং বিশ্ব মানচিত্রে আমাদের স্থান করে দিতে সক্ষম করছে।" এই পদক্ষেপটি মিশেলিনের নিউজিল্যান্ডে সম্প্রসারণের অনুসরণে, যা জুলাইয়ে ওশেনিয়ার প্রথম গন্তব্য হিসেবে গাইডে যুক্ত হয়েছিল, যার জন্য তিন বছরে ৬.৩ মিলিয়ন নিউজিল্যান্ড ডলার (২.৭ মিলিয়ন পাউন্ড; ৩.৫ মিলিয়ন মার্কিন ডলার) প্রদানে সম্মত হয়েছিল।

১৯০০ সালে ভাই আন্দ্রে ও এদুয়ার মিশেলিন কর্তৃক নির্মিত এই গাইডটি মূলত মোটরচালকদের ভ্রমণে উৎসাহিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল - যা শেষ পর্যন্ত তাদের মূল টায়ার বিক্রির ব্যবসাকে বাড়িয়ে তোলে। এটি চালকদের জন্য মানচিত্র এবং খাওয়া ও থাকার জায়গার সুপারিশ করত, পরে রেস্তোরাঁ স্বীকৃতির অন্যতম পরিচিত নামে পরিণত হয়।

মিশেলিন স্টার ১৯২৬ সালে চালু হয় এবং তখন থেকে বিশ্বজুড়ে শেফ ও রেস্তোরাঁর জন্য একটি প্রধান স্বীকৃতি হয়ে উঠেছে। একটি স্টার উচ্চ-মানের রান্নার স্বীকৃতি দেয়, দুটি স্টার দুর্দান্ত রান্নার ইঙ্গিত দেয় যা ঘুরে আসার মতো, আর তিনটি স্টার বিশেষ যাত্রার যোগ্য অসাধারণ খাবারের জন্য সংরক্ষিত।

এক-স্টার প্রাপ্তদের মধ্যে রয়েছে নরউডের আর্কে, যা খোলা আগুনে রান্নায় বিশেষজ্ঞ, আর অ্যাডিলেডের অ্যাপটোস স্থানীয় অস্ট্রেলীয় উপাদানের উপর ভিত্তি করে একটি টেস্টিং মেনু পরিবেশন করে। নিচে সম্পূর্ণ তালিকা দেওয়া হলো:

দুই মিশেলিন স্টার: ম্যাগিল এস্টেট রেস্তোরাঁ, রসলিন পার্ক।

এক মিশেলিন স্টার: অ্যানভার্স রেস্তোরাঁ, কাঙ্গারিলা; ম্যাক্সওয়েল রেস্তোরাঁ, ম্যাকলারেন ভেল; বোটানিক, অ্যাডিলেড; আর্কে, নরউড; এসমে, অ্যাডিলেড; অরোরা অ্যাট আইএলএ, অ্যাডিলেড; হেন্টলি ফার্ম, সেপেল্টসফিল্ড; এলভিএন রেস্তোরাঁ অ্যাট বার্ড ইন হ্যান্ড, উডসাইড; অ্যাপটোস, স্টার্লিং; স্কিলোগিলি ব্যারেল হাউস, সেভেনহিল।

বৃহত্তর গাইডে আরও ৭০টিরও বেশি দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়ার রেস্তোরাঁ রয়েছে, যার কিছু বিব গুর্মান্দ বিভাগের মাধ্যমে স্বীকৃত, যা মাঝারি দামে ভালো খাবার পরিবেশনকারী রেস্তোরাঁগুলিকে হাইলাইট করে।

অভিযুক্ত ভিকটিম, যিনি ওই মহিলার সাথে সম্পর্কে ছিলেন, খাবারের মধ্যে উজ্জ্বল সবুজ দানা দেখতে পেয়েছিলেন।

বৃহস্পতিবার অস্ট্রেলিয়ার парламенте নতুন আইন পেশ করা হচ্ছে যা বড় প্রযুক্তি কোম্পানিগুলিকে ব্যবহারকারীদের সুপারিশকৃত কন্টেন্ট পাঠানো অ্যালগরিদম বন্ধ করার অনুমতি দিতে বাধ্য করবে।

অস্ট্রেলিয়ার সামরিক বাহিনী ডিভাইসটি আবিষ্কারের বিষয়টি নিশ্চিত করেছে, পরে এক সিনেটর জাহাজে গোপন ক্যামেরার অভিযোগে যোগাযোগ করার কথা জানান।

গ্রীষ্মে গরম থাকলেও পর্যটন প্রধানদের মতে, আকর্ষণস্থলগুলোতে দর্শনার্থীর সংখ্যা বেড়েছে।

১২ বছর বয়সীকে গত মাসে সিডনির একটি ইউনিটে গুলি করা হয় এবং তিন দিন পর হাসপাতালে মারা যায়।